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中式快餐的快餐化经营:便捷程度高,服务形态好

作者:资讯中心 来源:餐饮新闻 发布时间:2019年05月11日

快餐连锁经过近几年的飞速发展,发展前景普遍看好,有进步也显现出发展中的一些问题。尚客优品中式快餐作为连锁餐饮行业的佼佼者,以更加灵活的经营策略顺应市场的发展趋势。在不断的进步和完善中,尚客优品中式快餐以更加特别的经营方式赢得市场。

1、 摆脱菜单束缚

菜单是每一家餐厅的必备,但显然中式快餐并不需要这么繁琐的程序,冗余的菜单只会增加顾客的选餐时间。即使是在菜品经常更新的尚客优品中式快餐,依然没有菜单可看,顾客只需要拿着餐盘自主选择菜品,这比看菜单要直观得多。为了满足消费者的不同需求,一些餐饮把一盘土豆丝做出好几个种类,这样不仅店家做得累,消费者选择更累。

2、常规特价优惠

特价对消费者来说足够吸引眼球,否则就不会出现大爷、大妈排队4小时只为了买比市场便宜一半的鸡蛋这种事。特价在哪个行业都是促销良策,餐饮也不例外。但仍有些餐饮企业拿一些廉价菜充当特价菜,真正让给消费者的实惠少之又少。中式快餐在优惠方面相对常规化,尚客优品在每周会员日都实行汤粥半价,实实在在让利顾客。

3、优雅环境氛围

中式快餐一改往日小餐馆脏、乱、差的形象,不仅在装修上精益求精,环境氛围也更加优雅。能够在环境上比肩咖啡馆、西餐厅越来越成为连锁中式快餐重视的方面,既然中式菜品在色香味上丝毫不逊色于西式料理,那就餐环境也就要更上一层楼。尚客优品中式快餐不仅装修精致,还有专门的儿童游乐区,餐厅环境丝毫不输给咖啡厅、西餐厅。

4、小份菜为主

在一般的中式菜馆要吃到更多好吃的菜,免不了要多花钱,可点多了又吃不了。中式快餐的便捷化表现就是花更少的钱,选择多一些。尚客优品一直都实行小份菜,价格也比一般的菜馆便宜很多,从几块钱到十几块,像东坡肉、红烧牛腩、辣子鸡等也不超过二十元,消费者的选择多了,才能吃得开心,中式快餐才更受欢迎。

中式快餐